• وبلاگ : شايد سخن حق
  • يادداشت : ماهي انگيزه پُر
  • نظرات : 0 خصوصي ، 5 عمومي
  • پارسي يار : 0 علاقه ، 0 نظر
  • mp3 player شوکر

    نام:
    ايميل:
    سايت:
       
    متن پيام :
    حداکثر 2000 حرف
    كد امنيتي:
      
      
     
    + ....‌ 
    البته فکر کنم اونيکه من ديدم مرغ هستش
    بسيار عالي
    پاسخ

    راستش متوجه نشدم. دستور كدام ماهي يا كدام مرغ. شايد منظور شما زرشك‌پلوبامرغ است؟ همان كه برنج را به صورت كاسه در آورده و كنار ران مرغ گذاشته و با زرشك تزيين كرده؟ آها... فهميدم، شايد آن سينه مرغ را مي‌گوييد كه گرد گرد مثل رولت در آورده و روي مرصع‌پلو چيده است؟ پ.ن. پرسيدم. مريم پاسخ داد: «1. فيله مرغ را مزه‌دار مي‌كنيم. 2. به صورت نوار برش مي‌زنيم. 3. به صورت رول در آورده و در ماهيتابه بدون روغن قرار مي‌دهيم. 4. در را بسته و يك ربع مي‌پزيم تا با بخار خودش بپزد. 5. زعفران و كره آب كرده اضافه مي‌كنيم و با در بسته ده دقيقه ديگر مي‌پزد. خاموش مي‌كنيم و در را برمي‌داريم و آماده است. رول‌ها خودشان مي‌چسبند و باز نمي‌شوند.» موفق باشيد.
    + ....‌ 
    ممنونم از شف مريم. اما من دستور اين ماهي رو که به شکل ميگو درآورده رو ميخوام؟
    پاسخ

    ميگو؟! منظورتون گرفتن استخوان‌هاي ماهي است؟ يك روشي را از آموزشگاه ياد گرفته كه قز‌ل‌آلا را پس از پاك كردن به صورت كامل بدون استخوان كرد. فكر نكنم كاري باشد كه قابل نگارش باشد. شايد مهارتي‌ست كه بايد ديد. يك جور خاصي استخوان‌ها را خارج مي‌كنند كه كل اسكلت بيرون مي‌آيد! منم هم بلد نيستم راستش! ولي سؤال مي‌كنم ببينم مي‌تواند بنويسد براي شما يا خير. ممنون از توجه شما.
    + .... 
    سلام. ميشه مريم حون دستور پخت اين نوع از ماهي رو بزاره؟
    پاسخ

    سلام. از مريم پرسيدم و اين چنين پاسخ داد: دستور ماهي شكم‌پر: ماهي تازه را 24 ساعت بدون سلفون در يخچال مي‌گذاريم. بعد يك عدد پياز خلالي، يك حبه سير، يك قاشق آب ليمو، نمك و فلفل و زردچوبه و آويشن را در شكم ماهي گذاشته و دو ساعت در يخچال داخل سلفون مي‌ماند تا طعم‌دار شود. گشنيز و جعفري ساطوري را سرخ كرده با دو حبه سير، گردو خُردشده، زرشك و رب انار و دَلال (نمك‌سبز)، برگه آلو، نمك و فلفل، همه را دو سه دقيقه تفت داده، دو قاشق آب اضافه كرده، در را گذاشته 20 دقيقه مي‌پزد. مواد طعم‌دهنده را از شكم ماهي خالي كرده، با اين مواد جديد پر كرده، آرد سفيد به دور ماهي زده و سرخ مي‌كنيم.
    + مهدي 
    اوه ... وضعيت تاهل شما رو الان ديدم... البته حتما دليلي داشتيد براي اينکار... ان شاالله خيري توش بوده... انرژي تون خيلي عاليه... خدا رو شکر... به نظرم ذهن باز و فعال و بصيري داريد. براتون دعا مي کنم تا زندگي تون شاد و شادتر بشه همراه با اصول اصيل زندگي اسلامي :)
    پاسخ

    از دعاي خير شما سپاسگزارم. طلاق اگر در زمان درست و شرايط مناسب باشد، يك راه حل است. تصورش اين‌طور ساده‌تر كه خداي ناكرده خودروي شما از جاده خارج مي‌شود و با سرعت به سوي پرتگاه، اگر بيرون نپريد قطعاً با مرگ روبه‌رو خواهيد شد. بيرون پريدن اگر چه بدون آسيب نيست، ولي مطمئناً بهترين راه حل است و پيشنهاد همه كارشناسان تصادفات جاده‌اي! طلاق مربوط به چنين شرايطي‌ست. در غير آن نبايد استفاده شود، اما اگر در جاي آن به كار نرود، خودكشي‌ست، كشتن روح خود و انسان‌هاي پيرامون؛ همسر و فرزندان. از اين‌كه به نوشته‌هاي حقير توجه داشتيد سپاسگزارم. در پناه خدا باشيد. :)
    + مهدي 
    سلام. آقا سيد مبارکه ان شاالله. چه فرزند هنرمندي... غذاهاش ميرسه به شما ديگه... چي از اين بهتر
    پاسخ

    سلام. ممنونم. بله همين‌طوره! :)