• وبلاگ : شايد سخن حق
  • يادداشت : نسخه تايپي
  • نظرات : 0 خصوصي ، 2 عمومي
  • ساعت دماسنج

    نام:
    ايميل:
    سايت:
       
    متن پيام :
    حداکثر 2000 حرف
    كد امنيتي:
      
      
     
    + .... 
    خب منم درست کردم
    خوب شد
    فقط احساس کردم خامه م آب داره
    علتش رو نميدونم
    ولي خيلي تجربه خوبي شد
    ممنونم مريم جان
    بنظرم يه قنادي خاص و متفاوت ميتوني بزني
    پاسخ

    سيده مريم: «احتمالاً بايد بيشتر خامه را با همزن هم بزنيد. من خودم گلاب را كمتر از مقداري كه گفته بود ريختم» موفق باشيد و در پناه خدا.
    + .... 
    بينهايت سپاسمندم سرآشپز کوچولو
    خدا کنه مال منم مثل براي شما عالي بشه
    پاسخ

    سيده مريم: «اگر در كارها و مقدار مواد لازم دقت داشته باشيد حتماً شيريني شما خوب مي‌شود. البته به تجربه نيز نياز دارد.» باباي مريم: «به نظر من بيش از همه بايد لِمِ فر را ياد گرفت. هر فري يك دماي مختلف دارد، يعني درجه‌ها دقيق مثل هم نيست. من كه اين‌طور تجربه كردم. يعني به نظرم بهترين قناد را هم اگر يك فر جديد بهش بدهند چند كار اولش خراب در مي‌آيد. تازه فِرهاي غيراستانداردي مثل مال ِ ما كه اصلاً گرما را يكنواخت هم توزيع نمي‌كند، بايد جاي قرار گيري شيريني را هم در فر تجربه كنيم و ياد بگيريم!» موفق باشيد و در پناه خدا. :)